Hlavní

Meniscus

Výhody a poškození klavíru. Léčivé vlastnosti Kohlrabi

Kohlrabi patří do kategorie zeleniny. Kultura je mezistupně mezi řepou a zelím. Odborníci ukázali, že malé množství kalorií nemá vliv na vysokou nutriční hodnotu kultury.

Složení kukuřice

Kohlrabi se odkazuje na zdravé potraviny. Kalorie zeleniny je 43 kcal. na 100 g. Vysoká akumulace živin vám umožní zbavit se škodlivého cholesterolu a zabránit řadě závažných onemocnění.

100 gr. kahrrabí koncentrovaná 1,8 gramu. celulóza, 10,6 g. uhlohydrátu, 2,7 gramů. protein a pouze 0,12 gramů. tuku Jako součást zeleniny je hodně kyseliny askorbové, která je vyšší než množství vitaminu C v citrusových plodech.

Kyselina askorbová zvyšuje imunitu, která je extrémně užitečná pro lidi při šíření virových infekcí. Také vitamín C zabraňuje oddělení nehtů, činí kosti silné, snižuje pravděpodobnost vzniku kazu u dětí.

Kohlrabi také zahrnují riboflavin, retinol, kyselinu pantothenovou, kyselinu listovou, pyridoxin, thiamin. Má smysl volit hořčík, draslík, fosfor, vápník z makronutrientů. Uvedené minerální sloučeniny jsou zodpovědné za fungování nervového systému, srdečního svalu, zažívacího traktu.

Rostlina se sama o sobě koncentruje měď, zinek, mangan. Zelenina má hodně železa, které řídí produkci nových krevních buněk. Kvůli této prevenci anémie se provádí. Při systematickém příjmu se snižuje únava, slabost a závrat zmizí, migrace procházejí.

Účinek kahrabu na tělo

  • zlepšuje zrakovou ostrost, posiluje svaly očí;
  • vyplní dutiny v kostní tkáni a zpevní ji;
  • zvyšuje krevní oběh;
  • urychluje střevní peristaltiku;
  • bojuje s dnou;
  • normalizuje činnost centrálního nervového systému;
  • rozšiřuje krevní oběh a uvolňuje je z toxinů;
  • zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu;
  • snižuje krevní tlak;
  • pomáhá udržovat svalovou integritu;
  • podporuje lepší stravitelnost potravin;
  • chrání proti onkologii;
  • snižuje otoky;
  • posiluje ochranný plášť těla;
  • pomáhá zhubnout.

Výhody kukuřice

  1. Diuretický efekt umožňuje rychle se zbavit otoků a také prevenci onemocnění ledvin. Také výrobek snižuje krevní tlak a udržuje ho normálně, tato vlastnost je užitečná u pacientů s hypertenzí.

Kohlrabi se srdečním onemocněním

  1. Pokud máte abnormality v kardiovaskulárním systému, připravte si nápoj na bázi citrusových plodů. Odměřte 0,3 kg. kahrabí, 50 g. grapefruit
  2. Vymažte šťávu z kapusty a citrusů, promíchejte. Chladnička vychladnout. Použijte 0,1 l. dvakrát denně. Doba trvání léčby je 1 měsíc.

Kohlrabi se zvýšeným tlakem

  1. Chcete-li připravit efektivní lék na hypertenzi, stlačte šťávu z 0,25 kg. kohlrabí Smíchejte s roztaveným medem ve výši 25 gramů. Do chladničky vložte jednu hodinu.
  2. Lék používejte mírně chlazený. Množství přijatých surovin - 50 gr. Frekvence spotřeby - třikrát denně. Kurz probíhá po dobu 1,5-2 týdnů.

Kohlrabi pro edém

  1. Chcete-li se zbavit otoku končetin v krátkém čase, připravte efektivní složení. Proveďte varu v nádobě o objemu 200 ml. voda a nalijte do něj 12 oz. jahodové listy. Tvrzení trvá asi třetinu hodiny.
  2. Kmen, smíchejte s 90 ml. šťávy z kohlrabu. Míchejte, dokud nebude hladké. Nástroj musí být spotřebován během dne. Průběh terapie je 15 dní.

Kohlrabi pro dnu

  1. Pokud diagnostikujete dnu, můžete tyto příznaky zmírnit léčením. Vezměte 45 gramů. loupané vlašské ořechy, jemně nakrájené. Smíchejte s 200 ml. zelná šťáva a 20 ml. květinový med.
  2. Nástroj doporučujeme konzumovat alespoň 3krát denně za 40 gramů. Doba trvání kurzu - 1 měsíc. Pokud je to nutné, přerušte po dobu 3 týdnů, zopakujte manipulaci.

Kohlrabi s střevními poruchami

  1. K normalizaci intestinální motility připravte následující nápravu. Získejte šťávu ze 4 zubů česneku, spojte se 140 ml. Kohlrabi šťávy, mix 15 gramů. čerstvý med.
  2. Míchejte až do homogenní suspenze. Nástroj by měl být spotřebován jednou za den v plné výši. Léčba trvá 25 dní.

Kohlrabi pro kožní problémy

  1. Pro zlepšení pleti doporučují odborníci systematicky používat efektivní složení.
  2. Nástroj se snadno připravuje. Smíchejte společným šálkem 240 ml. kapustová šťáva, 100 ml. čerstvou červenou červenou řepu, česnekem a 25 g. rajčatový med medu
  3. Přivést součásti do homogenní hmoty. Nástroj musí být opilý 25 gramů. půl hodiny před jídlem 5krát denně. Léčba by měla probíhat po dobu 1,5 měsíce.

Kohlrabi pro hubnutí

  1. Chcete-li se zbavit nechtěných kilogramů, systematicky používejte efektivní složení. Chcete-li to udělat, otočte 10 g. kukuřičný květy.
  2. Smíchejte 75 ml. řepkový džus, 100 ml. zelí a 80 ml. čerstvá mrkev. Přísady důkladně promíchejte. Nápoj znamená 2 krát denně, 100 ml. Kurz - 2 týdny.

Kaleráb s nízkou kyselostí žaludku

  1. Normalizovat kyselost v žaludku pomůže složení. Připraví se ze 100 ml. čerstvá mrkev, 110 ml. šťávy z kohlrabu a 60 ml. slaná zelí.
  2. Rozmícháme přísady, pijeme 2 x denně, 60 ml. Kurz musí být dodržen alespoň 1 měsíc. V případě potřeby opakujte léčbu.

Kohlrabi škodí

Je zakázáno jíst zelí v případě problémů v gastrointestinálním traktu, vysokou kyselost, pankreatitidu, vředy a gastritidu.

Zelenina může být použita s jinými produkty, které neutralizují kyselost kaleránu. Tato vlastnost má mrkev.

Listy z ovoce a ovoce jsou používány v potravinách, které soustřeďují spoustu hodnotných enzymů. Můžete jíst rostlinu ve slané, surové, vařené nebo pečené. Před podáním vyloučení kontraindikací.

Je možné zelí s dnou?

Použité zelí pro dnu, ne všichni druhy, a to bílá a moře. Tyto odrůdy jsou známé svým minimálním purinovým obsahem. Zhoršený metabolismus kyseliny močové a deponace jejích solí v kloubech je příčinou dny. Různé odrůdy a zeleninové pokrmy mají odlišné složení a různé léčebné vlastnosti.

Může doucha jíst zelí?

Složení a vlastnosti

Nejužitečnější druhy zelí pro dnu jsou laminaria a bílé zelí na 100 g produktu obsahují takové množství užitečných látek:

Laminaria je zdrojem jódu, který podporuje tvorbu hormonů štítné žlázy. Poskytují sílu kosti.

Při nemocech kloubů je bílá a aplikována uvnitř i venku.

Při použití zvenčí mají listy zelí protizánětlivý účinek a účinně se používají při onemocněních kloubů. A jíst listovou nebo zeleninovou šťávu zlepšuje metabolismus a je také užitečné pro prevenci onemocnění zažívacího a oběhového systému. Kapusta je nízkokalorická, ale velmi výživná zelenina. Prodloužený nedostatek hladu zabraňuje vzniku obezity a dodatečnému namáhání kloubů.

Mohu mít zelí na dnu?

Bílá-bílá odrůda je lepší používat podle doporučení ošetřujícího lékaře. Ze zeleniny můžete vyrábět saláty, zelí, zeleninové polévky nebo polévku, kyselé nebo dusené. Kyselé zelí - sklad vitaminů, ale kvůli nadbytku soli se nedoporučuje používat při dně. Zelenina pomůže obohatit tělo užitečnými látkami, normalizovat metabolické procesy a posílit muskuloskeletální systém.

Sea Kale

Laminaria přispívá k odstranění škodlivých látek z těla, včetně urátů. Má příznivý účinek na trávicí systém a je zdrojem užitečných vitaminů. Teprve po schválení ošetřujícím lékařem může být výrobek v malých množstvích konzumován v salátech nebo přidán do zelí. Mořské zelí pro dnu je doporučeno použít externě pro komprese, protože eliminuje příznaky bolesti.

Je možné bílé?

Díky této rostlině se v těle regenerují metabolické procesy, imunita se zvyšuje. Pomáhá odstranit přebytečnou kyselinu močovou v dnu a zastavuje vývoj onemocnění kloubů. Čerstvé potřeba pravidelně jíst. Zelí pomáhá eliminovat zánětlivé procesy a bolest. Nápoje, saláty a přílohy jsou vyrobeny z této odrůdy.

Dušené

Kapusta je nízkokalorický produkt a používá se v různých dietách. Odborníci na výživu doporučují jíst dušenou zeleninu. Pro zvýšení obsahu živin jsou nádobí připraveny se slunečnicovým olejem, ale bez pražení. Dovoleno přidávat čerstvé bylinky a surové mrkve. Nepoužívejte koření, zejména černý pepř, spoustu soli a ukládejte obvazy nebo omáčky.

Kyselé zelí

Slaná zelenina pomáhá odstraňovat kyselinu močovou z těla. Vzhledem k nadměrnému obsahu soli se však nakládané potraviny nedoporučují dnou, protože mohou vyvolat exacerbaci onemocnění. Sůl uchovává kapalinu, což vede k otokům. A časté použití přispívá k akumulaci krystalů urátu v ledvinách a kloubech. Je povoleno konzumovat malé množství zelí na dnu při nepřítomnosti onemocnění trávicího systému a ledvin, pouze se souhlasem lékaře. Denní sazba - ne více než 5 g.

Barva, Brusel a Brokolice

Tyto druhy zeleniny pro dnu se nedoporučují. Květák obsahuje puriny, které jsou kontraindikovány při onemocnění. Stravování brokolice pro dnu je možné pouze po schválení ošetřujícím lékařem. V případě onemocnění kloubů jsou také povoleny růstové klíčky, ačkoli jsou ve stravě. Ať už je možné jíst tyto druhy a v jakém množství na základě konkrétních situací rozhodne pouze lékař.

Peking a Kahrabí

Při dnu se používají listy a semena bzučení. Většina živin obsažených v džusu. Salátové listy s přidáním soli méně užitečné. Šťávy účinně odstraňují zánět. Tento typ zeleniny je kontraindikován v případě poruchy trávicího systému. Kohlrabi je užitečné používat se sníženou imunitou. Šťáva produktu odstraňuje toxiny a urátové soli, což zabraňuje vzniku příznaků dny.

Výhody a poškození zelí při dně

Je zelí dobré pro dnu? Jedná se o zvláštní problém, který vyžaduje samostatnou úvahu. Faktem je, že jeho bílá odrůda, zejména ve fermentovaném stavu, s touto patologií může mít dobrý účinek a květák v různých verzích je absolutně kontraindikován. Jedná se o nejednoznačnost výsledku použití výrobku, což naznačuje potřebu opatrného přístupu. Dieta pro dnu hraje důležitou roli a výživa by měla být co nejlépe optimalizovaná. V opačném případě bude léčba této nemoci čelit velkým problémům.

Podstata problému

Dna je systémové onemocnění způsobené abnormálním metabolizmem bílkovin, což vede ke zvýšení obsahu kyseliny močové v krvi a moči, stejně jako k akumulaci solí této kyseliny v kloubech. Příroda se starala o ochranu lidí před tímto jevem: ledviny produkují koloidy, které poskytují rovnováhu a zvyšují rozpustnost močových schopností. V případě problémů s ledvinami se produkce ochranných látek zhoršuje, což vede k nerovnováze.

Kyselina močová a odpovídající soli jsou produktem purinového metabolismu. Pokud do těla vstoupí významné množství purinů a ledviny selhávají, vytváří se velké množství látky, které není zcela vyloučeno z těla, ale akumuluje se v krvi a zvyšuje kyselost. Soli, které tvoří z této kyseliny, dosahují kloubních tkání a precipitují, což způsobuje narušení fungování muskuloskeletálního systému a charakteristických symptomů:

  • zánětlivá odpověď (obvykle začíná na kloubech velkých prstů);
  • zarudnutí;
  • opuch kloubů;
  • syndrom intenzivní bolesti.

Onemocnění začíná akutním atakem, který se opakuje po 2 až 3 měsících. Při absenci léčby se útoky častěji opakují. Patologie se postupně mění na chronickou dnavou artritidu, která nakonec vede k porážce chrupavkových podložky s vytvořením dutiny, kde se hromadí krystalky soli.

Co je to užitečné zelí?

Je možné jíst zelí za dnu? Odpověď bude určitě úspěšná pouze ve vztahu k bílé odrůdě. Tato rozmanitost rostlin může a měla být použita s touto patologií ve velkých množstvích av různých přípravcích. Je to proto, že kapusta má velmi užitečnou kompozici, která zahrnuje:

  • vitamíny: C, B1, B2, B6, K, P, D, U;
  • veverky;
  • vlákno;
  • cukr;
  • enzymy;
  • minerální soli;
  • lysozym s baktericidními vlastnostmi.

Obsah purinů v něm má tendenci nulovat.

Užitečné zelí ve formě listů nebo v salátu. Nicméně, největší efekt je dosažen při užívání zelí šťávy. Studie prokázaly, že přírodní (tj. Tkáňová) zelná šťáva odhaluje další baktericidní, bakteriostatické, fungicidní a fungistatické vlastnosti. V této formě se zvyšuje účinnost fytocidů obsažených v rostlině.

Když mluvíme o pozitivních vlastnostech bílé zelí, nelze si uvědomit opačný účinek při použití karfiolu a některých specifických odrůd zeleniny. Růžové klíčky a brokolice pro dnu mohou vzhledem k vysokému obsahu purinu zhoršit situaci. Samozřejmě, tyto odrůdy mají spoustu dalších pozitivních vlastností, zejména co se týče obsahu vitamínů, a někteří odborníci se domnívají, že je možné je použít. Tuto otázku však může řešit pouze lékař.

Obecně platí, že květák a růžičková kapusta, brokolice jsou zakázány pro gouty diety, ale lékař může individuálně dovolit jejich mírnou konzumaci.

Praktická aplikace

Bílé zelí může být výborným lékem a mělo by být použito jako doplněk k předepsané léčbě. Může být použit v různých formách - to jsou saláty, syrové listy, opékaná obloha, fermentovaná příprava, šťáva, vývar, zeleninová polévka atd. Pozitivní efekt ve formě eliminace symptomů onemocnění (otok, bolest, zarudnutí) zelí komprese na zánět.

Zvláštní pozornost je věnována používání zelí. Po dlouhou dobu bylo oprávněně považováno za velmi užitečné použít jak kyslou zeleninu samotnou, tak i solanku, která vznikla v procesu moření. Existuje mnoho receptů, které zvyšují účinnost léčby tohoto lidového léku. Zelí jde dobře s přísadami, jako jsou:

Můžete nabízet tyto možnosti pro souring:

  1. Zelí s mrkví. Zelenina se nakrájí a smíchá s cukrem (1 špetka na 3litrovou nádobu). Přidá se sůl a směs se těsně ucpe do skleněné nádoby. Víko nahoře není vybaveno pro odstraňování plynu. Expozice je 3 - 4 dny.
  2. Zelí s brusinkami. Zelí se naseká a bobule se rozdrtí na hrubé struhadle. Všechno je smícháno s přidáním kopru a bobkového listu a pak osolené. Směs je důkladně hnětena až do šťávy. Expozice v bance - 3 - 4 dny. Podobně je zelí připravená z jablek.

Dna je velmi nepříjemná a bolestivá onemocnění, která může narušit obvyklý způsob života. Dieta s touto patologií je nepostradatelným prvkem léčby. Zelí lze považovat za vynikající lidový lék. Největší účinek je dosaženo, když se používá ve fermentovaném stavu a ve formě šťávy.

Co nedělat na dnu: zakázané potraviny a doporučení

Dna je onemocnění spojená se zánětlivým procesem jednotlivých kloubů a je přímo závislá na životním stylu člověka a stravovacích návycích. Chronická onemocnění tohoto typu jsou léčena nejen lékařskou metodou, ale i přísným dodržováním pravidel výživy. Podívejte se zde na základní doporučení ohledně toho, jak a jak léčit dnu. Pokud nebudete dodržovat jednoduchá pravidla jíst a jíst co chcete, bude to znamenat zhoršení stavu pacienta a progresivní průběh onemocnění. Proto je velmi důležité vědět, co s dnou nemůžete jíst. To platí zejména u lidí trpících touto chorobou.

To, co vstoupí do těla s jídlem, přímo ovlivňuje průběh onemocnění. Dokonce i při léčbě dny se speciálními léky se pokrok nepřijde bez přísného dodržování dietního režimu. Pozitivní výsledky nemohou čekat.

Začátek stojí za to vědět, které produkty vůbec nejsou přípustné a které by měly být omezené, zejména v době exacerbace nemoci. Musíte neustále sledovat, jak tělo reaguje na přijaté potraviny.

Hlavním kritériem při výběru potravy je nízký obsah solí kyseliny močové - urátů.

Jedná se ti, kteří se tiše, každý den, usazují v dutinách na chrupavkové části kloubů a způsobují zánět a bolest. Nejčastěji je vidět na nohou.

Vzhledem k tomu, že tento proces není na počátku onemocnění pozorovatelný, je tvorba tofikrystalických růstů pomalá. Nejlepší metodou pro stanovení zvýšené hladiny kyseliny močové může být krevní test. Dna je zrádná, protože může později začít s tvorbou kamenů a poškození ledvin. Takže zanedbání zvláštní stravy nestojí za to. Přečtěte si více léčby dny.

Léčba s omezeným počtem přípravků byla velmi účinná ještě před příchodem moderních léků. Dieta pro dnu je zaměřena na snížení jídel s vysokým obsahem kyseliny močové a purinů. Je také nutné přejít na minimální příjem sodných solí a tuků živočišného původu.

Seznam produktů, které mají být z výživy vyloučeny:

Existují také některé produkty, které by neměly být zneužívány:

  • drůbeží maso
  • parní hovězí maso
  • maliny bobule
  • rýže a pokrmy jako sushi a rohlíky
  • sýry - ostré a solené
  • houby
  • pečení

Aktivní životní styl může pomoci předcházet onemocnění nebo minimalizovat nepříjemné příznaky. Přejídání a hypodynamie často vede k rychlé akumulaci purinů v kloubech nohou. Denní koncentrace této látky v těle by neměla překročit 200 mg.

Zvláště stojí za to zaměřit se na půst. Dna, odmítnutí jídla a pití je nepřijatelné. Protože v nepřítomnosti jídla a vody v těle se koncentrace purinů několikrát zvyšuje. Dokonce i půstové dny by měly být plánovány jednou nebo dvakrát týdně, upřednostňovaly by se mléčné výrobky, zelenina a ovoce.

Při zhoršení nemoci, zejména při dnu na nohou, byste měli omezit konzumaci čerstvého chleba, pečiva, pizzy a jiných výrobků z mouky. Úplně odstraňte alkohol v jakékoli fázi onemocnění.

Dalším nepřátelům, kteří vstupují do těla, je stolní sůl. Opakovaně zvyšuje koncentraci purinů a urychluje ukládání solí na nohy v kostní tkáni. Proto byste měli jíst nesolené potraviny nebo sůl v minimálním množství. Dobrou analogií soli může být prášková řasa, která zlepšuje chuť jídla, aniž by způsobila poškození těla.

Co můžete jíst s dnou

Seznam doporučených produktů pro dnu je velmi různorodý. Zvláštní místo má zelenina a ovoce. Mohou být použity jak surové, tak i vařit z nich různé pokrmy. Nejužitečnějšími nápoji pro dnu budou ovocné kompoty a odvarky.

Nejlepším produktem pro normalizaci hmotnosti a metabolických procesů v těle se považuje kelíb zelí. Účinně čistí tělo toxinů a normalizuje hladinu kyseliny močové. Stejný účinek má brokolice. Jíst to nejen pomáhá léčit dnu v počáteční fázi, ale také zabránit této zákeřné nemoci.

Vegetariánské polévky budou nejlepší náhradou za bohaté tučné masové pokrmy. Bez omezení můžete jíst všechny mléčné výrobky a mléko. Seznam produktů je velmi velký.

Můžete si snadno vybrat pro sebe všechno, co můžete jíst s dnou:

  • zeleninové polévky
  • mléko
  • kefír
  • vajíčka
  • rybí pšeničný chléb
  • ovoce
  • ořechy
  • kaše
  • zelí
  • tvaroh
  • zlato
  • rostlinný olej

Velmi užitečné a hojivé vlastnosti má kapustová šťáva. Obnovuje gastrointestinální trakt. V kapustné šťávě jsou velmi důležité stopové prvky, jako jsou: jód, síra, chlor. Vykonávají čistící funkci střeva, čímž posilují imunitní systém. A přítomnost draslíku v kapustě umožňuje odstranit přebytečnou tekutinu a sodík.

Cholin rychle vypálí přebytečný tuk. Bílá kapusta obsahuje tento prvek ve velkém množství. Zvláště věnujte pozornost kysaným kyselinám.

Když dna je nesmírně důležitá pro získání dostatečného množství vitamínů z jídla. V období podzimu a zimy se kysané zelí stane nepostradatelným zdrojem živin a stopových prvků. Ve slaném nálevu se nacházejí také všechny léčebné vlastnosti zelí.

Co je pro kukuřičnou kapsu užitečné pro tělo a jak ho vařit?

Zelí Kohlrabi je druh bílé zelí. Jméno je tvořeno dvěma německými slovy, kohl a rube, což znamená "kapusta" a "řepka", resp. Ale Italové to nazývají zelí. V poslední době má kapusta spoustu fanoušků a není to náhoda. Kohlrabi je bohatý na vitamíny, makro a mikroelementy, aktivně se používá v receptech tradiční a tradiční medicíny.

Kohlrabi Zelí: Popis

  • Kohlrabi je stelplod rodiny zelí.
  • Má oválný nebo zaoblený tvar, připomínající řepku.
  • Průměrná velikost ovoce je 13 cm v průměru.
  • Zelná barva je zelená, s anthokyaninem v jeho složení, může mít červené, modré a fialové barvy.
  • Maso chutí sladce a něžně, velmi šťavnaté, má bílou barvu.
  • Chutná jako zelná stopka, ale postrádá hořkost a ostrost kvůli jeho zvýšené hladině fruktózy a glukózy.
  • Má vysoký obsah živin a nenáročnost ve vztahu k pěstování.

Fotografie ukazuje, co vypadá jako zelí z kohlrabi v řezu:

Zvláštností kapusty je vysoký obsah zdravých látek v komplexu s nízkým obsahem kalorií a příjemnou chutí.

Důležité pozitivní vlastnosti plodu:

  1. nízký cholesterol;
  2. neobsahuje trans-tuky;
  3. nízké procento nasycených tuků;
  4. nízké procento sodíku;
  5. nízké procento cukru.

Co dává kachrabu pravidelné použití:

  • Posilování imunity.
  • Aktivace metabolismu.
  • Obnova nervového systému.
  • Saturace těla širokým spektrem vitaminů.
  • Protizánětlivý účinek.
  • Odstranění toxinů.
  • Snížený otok.
  • Prevence aterosklerózy.
  • Zlepšení složení krve.
  • Rehabilitace po infekčních nemocech.
  • Odstraňte nadbytek kapaliny.
  • Prevence akumulace ložisek cholesterolu.
  • Zpevněte zuby a dásně.
  • Léčba tuberkulózy, bronchitidy, onemocnění gastrointestinálního traktu, žaludku, jater, ledvin, sleziny, obezity.

Složení kukuřice

Zelí Kohlrabi obsahuje 8-13% sušiny. Energetická hodnota - 180-210 kJ nebo 45 kcal na 100 g zelí.

Výživová hodnota na 100 g:

Vitamíny:

Makro prvky:

Stopové prvky:

Aminokyseliny (nezbytné pro strukturální vývoj tkání):

Užitečné vlastnosti kukuřice

  • Pro trávicí systém. Odstraní zánět sliznice všech orgánů trávicího systému a zabraňuje dalšímu výskytu. Podporuje léčbu vředů a zánětů systému.
  • Zlepšete metabolismus. Nedává vliv na nadýmání a plynatost. Zvyšuje chuť k jídlu. Sloučeniny obsahující síru vyplavují škodlivé chemikálie z těla. Celulóza pomáhá očistit střeva od toxinů a toxinů. Vitamíny skupiny "B" přispívají k enzymatickým procesům. Příjem vlákniny eliminuje zácpu, stabilizuje pravidelné pohyby střev a zlepšuje vstřebávání příznivých látek.
  • Kohlrabi pro hubnutí. Nízkokalorický dietní přípravek, který je složen z mnoha užitečných látek. Obsahuje tartronovou "kouzelnou" kyselinu, která neumožňuje zpracování sacharidů na tuky. Vlákno dává efekt sýtosti a zabraňuje přejídání.
  • Se zvýšením krevního tlaku. Vedou k normálnímu rozšiřování krevních cév. Obsahuje draslík, který řídí mezibuněčnou výměnu tekutin a zatížení stěn cév.
  • Posílení kostí. Obsahuje vápník, jako v mléčných výrobcích. Dobrou náhražkou zdroje tohoto prvku pro osoby, které netolerují laktózu. Ca, Fe a Mn přispívají k elasticitě a síle kostí. Profylaktický účinek na osteoporózu a další nemoci muskuloskeletálního systému.
  • S anémií. Fe, který je obsažen v kapustě, eliminuje příčinu anémie - nedostatek železa. A vápník pomáhá jeho asimilaci. Zelenina čistí krevní oběh v systémech cholesterolu v krvi a zpevňuje stěny. Má také pozitivní účinek na léčbu a prevenci jiných srdečních onemocnění.
  • Rakovina Obsah sloučenin síry a fytochemikálií - glykosinolátů snižuje riziko vzniku rakoviny vnitřních břišních orgánů.
  • Pomozte zrak. Vzhledem k obsahu vitaminu A má pozitivní účinek na vidění, zejména jas a kontrast barev, pro jejichž vnímání jsou kužele očí zodpovědné. Betakaroten jako antioxidant chrání oči před nemocemi. Funguje profylakticky proti kataraktu.
  • Pro genitourinární systém. Slabá diuretika. Odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, čímž odstraní stávající opuch, zabrání jeho dalšímu vzhledu. Snižuje koncentraci solí, které způsobují urolitiázu.
  • Pro imunitní systém. Selén v rostlině zabraňuje působení virů a bakterií škodlivých pro tělo. Terapeutické a profylaktické vlastnosti plicních onemocnění a cukrovky mají šťávu a odvar odrůdy rostlin. Vysoký obsah kyseliny askorbové posiluje imunitní systém.
  • Pro nervový systém. K a Mg působí jako sedativum, antidepresivum. Obnovuje výkon systému a emoční rovnováhu, pomáhá zlepšovat náladu.
  • Pro ústní dutinu. Zuby a zuby jsou silné. Bojuje proti zubnímu kazu (kazu), neutralizuje práci mikroorganismů a bakterií, které způsobují zánět ústní dutiny. Přispívá k léčbě a prevenci stomatitidy, zánětu dásní.
  • Pro pokožku. Masky z čerstvého produktu, stejně jako výtažky obsahují vitaminy K a E. Mají tendenci regenerovat epitel, obnovovat, omlazovat a zvyšovat tón, zabraňující vzniku vrásek a stárnutí.

Kontraindikace

Poskytuje Kohlrabi pouze užitek nebo je užitkem škodí? Při porovnávání pozitivních a negativních vlastností kapusty stojí za zmínku, že je téměř dokonalá. Neexistují žádné definitivní kontraindikace.

Nicméně, zdržet se konzumace kohlrabí stojí v několika případech:

  1. Individuální intolerance k jednotlivým složkám rostlinné látky pro alergie.
  2. Zvýšená kyselost žaludeční šťávy. Zelenina dokáže snížit pH prostředí, doporučuje se s nízkým obsahem kyselin.
  3. Pankreatitida v akutní formě. S tímto onemocněním lékař předepisuje přísnou stravu, ve které je zakázáno jíst zeleninu a ovoce v surové formě a někdy dokonce vyloučit zelí. Může způsobit zvýšené bolestivé křeče u pacienta a nadýmání.

Při použití tohoto typu zelí nedochází k nadměrné tvorbě plynů, zejména v kombinaci s rýží nebo červenou řepou.

Konzumace zeleniny nebo její šťávy v noci je nevhodná z důvodu jejích diuretických vlastností. Neustálý nadměrný tlak negativně ovlivní močový měchýř. S pravidelnou praxí dlouhé abstinence od močení existuje riziko vývoje onemocnění urogenitálního systému.

Kohlrabi pro různé nemoci

Kašel a respirační onemocnění

Recepty na zelné léky:

  1. Kohlrabi s mlékem. Kahrabí šťávy se smíchají s teplým mlékem ve stejném množství, přidá se med (1 lžička) a cibulová šťáva (poloviční polévková lžička). Jezte 6krát denně, bez ohledu na jídlo, 2 polévkové lžíce. l tekutina. Pomáhá při mírných a raných onemocněních dýchacích cest.
  2. Roztok Kohlrabi. Kahrabí šťávy a teplou vařenou vodu jsou smíchány ve stejném množství. Výsledný roztok se propláchne hrdlem 4-6 krát denně. Pomáhá při bolestech v krku a laryngitidě.
  3. Při kašli. Jeden kilogram čerstvé zeleniny se střílí a smíchá se stejným množstvím horké vody. Nechte infuze půl hodiny. Po filtrování a stlačení zbytků buničiny. Nalijte 1 polévkovou lžíci. l šípkový sirup, 2 lžíce. l sirup z lékořice a poloviční lžíce česneková šťáva. Smíchejte a uchovávejte v chladničce. Vezměte dvakrát denně ve 100 ml ve formě tepla.
  4. Při rýně. Kachlová šťáva se vdechuje 5 ml do nosních dírků dvakrát denně po dobu jednoho týdne. Prevence probíhá dvakrát ročně.

Prevence onemocnění srdce

Recepty na zelné léky:

  1. Salát z strouhaného čerstvého kahrabu a čerstvého zeleného jablka se spotřebuje po dobu 2 týdnů 3-4krát ročně. Prevence onemocnění, jako je ateroskleróza a hypertenze.
  2. Čerstvá šťáva z kohlrabu se pijá 3-4 krát denně před jídlem 50 ml. Pro chuť můžete přidat med, cukr, sirupy z různých druhů ovoce a bobulí. Kurz je měsíc, dvakrát ročně. Prevence ischémie.

Diabetes

Použití kalerábové zelí zlepšuje strukturu nervových buněk a snižuje riziko vzniku diabetické neuropatie. Normalizuje tělesnou hmotnost, která u diabetiků může být nadbytečná kvůli nízkému obsahu kalorií a "správným sacharidům". Obsahuje malé množství glukózy a fruktózy, nedává účinek prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi.

Pyelonefritida

Diuretická vlastnost zelí odstraňuje z těla maligní bakterie, čistí a dezinfikuje, a to ledviny a urogenitální systém, podporuje hojení. Obsahuje draslík, který je nezbytný pro pacienty s pyelonefritidou.

Pankreatitida a cholecystitida

Pro zlepšení trávení a prevenci stolice používají různé pokrmy obsahující keramiku:

  • polévka;
  • kastrol;
  • čerstvý zeleninový salát, pokud to dieta dovolí.

Optimální množství kapusty za den je 100 g. Čerstvá kapustová šťáva by měla být konzumována před jídlem o 25-50 ml 3-4 krát denně spolu s 1 lžičkou. zlato Pomáhá zmírnit zhoršení cholecystitidy.

Dna

Onemocnění je způsobeno metabolickými poruchami, ovlivňuje stav kostí a kloubů. Kohlrabi eliminuje příčinu onemocnění způsobené vláknem a přítomností různých chemických sloučenin, zlepšuje metabolismus, asimilaci přínosných prvků, eliminuje plynatost. Přítomnost vápníku, víc než citrusů, činí kosti a klouby silné.

Bronchiální astma

Zelí medicína recept:

  1. 60 g čistých, promytých zeleninových vrcholků se nalije čistou vařenou vodou (400 ml);
  2. přiveďte k varu a nechte vařit dalších 20 minut;
  3. pak filtr, odvar by měl být průhledný.

Uchovávejte v chladničce nejdéle tři dny. Odvar z vrcholků kahrabu spotřeboval 100 ml dvakrát denně.

Zelí Kohlrabi pro hubnutí

Jednou z hlavních výhod použití kohlrabu pro hubnutí je příznivý účinek na nervový systém.

Striktní diety, omezení počtu gramů a odmítnutí oblíbených škodlivých produktů mají nepříznivý vliv na náladu a emoční rovnováhu. Pomůže uklidnit a normalizovat práci nervů z této kapusty a přitom bude mít příjemnou jemnou chuť.

Kohlrabi je dietní produkt obsahující pouze 42-46 kcal na 100 g. Výměna vysoce kalorických potravin s touto zeleninou pomůže zabránit dalšímu množství extra kilo. Obsahuje minimální množství sacharidů. Současně má ovoce "magickou" organickou kyselinu, která zabraňuje zpracování sacharidů spotřebovaných s jinými produkty na tuky.

Přítomnost vlákniny způsobuje pocit sytosti, potlačující touhu požívat velké porce. Také odstraňuje toxiny z těla, čistí bakterie a snižuje hladinu cukru v krvi.

Arginin obsahující v kapustě zlepšuje metabolismus a pomáhá se zbavit nadbytečného tuku. Isoleucin zvyšuje fyzickou výkonnost, čímž dává příležitost vykonávat více cvičení, které přispívají ke snížení hmotnosti.

Když se dieta musí zdržet vysokokalorického jídla, je třeba zelí konzumovat čerstvé, vařené, pečené nebo vařené v pomalém sporáku. Je lepší neplnit šaláty s majonézou, ale s užitečnými oleji (např. Z lněných semen) nebo jogurtovými omáčkami.

Používání kohlrabi během těhotenství

Užitečné vlastnosti kukuřice během těhotenství:

  • Během těhotenství se často objevují problémy s krevními cestami, křečovými žíly. Nepostradatelným produktem je Kohlrabi, který rozšiřuje krevní cévy, čistí je cholesterol a zlepšuje celkové fungování oběhového systému.
  • Odstraňuje otoky a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, ke které trpí každá těhotná žena.
  • Pomáhá působit na gastrointestinální trakt, usnadňuje nadměrnou tvorbu plynu, zmírňuje otoky, zmírňuje zácpu.
  • Dokonalé chemické složení. Obsahuje široký seznam makro a mikroelementů, vitamínů, organických kyselin, bílkovin, nízkého obsahu sacharidů, tuků, cholesterolu, cukru.

Negativní účinek je zvýšený diuretický účinek, který se u těhotných žen vyskytuje nadměrně.

Matky, které kojí, by měly chvíli přestat užívat zelí. Vlákna užitečná pro matku má špatný účinek na střeva dítěte. Vaše dítě může zažívat koliky, úzkost a nadýmání.

Počínaje 3 měsíci, kdy je tělo dítěte silnější, můžete se vrátit do mateřské stravy kohlrabí. Měli byste pečlivě sledovat reakci dítěte, aby nedošlo k poškození jeho zdraví.

Jako návnadu pro dítě je zelí nejlépe dáváno ve vařené formě - vařené nebo pečené. Jemně nakrájená zelenina smí jíst dítě od šesti měsíců v malých porcích. Při pěstování zeleniny není povoleno používání chemických látek, nepoužívejte zelí, které byly poškozeny chorobami.

Vitamínový krevetový pyré pro dětskou výživu

Složení vitamínového pyré obsahuje: stébla kohlrabí (polovina hlavy), brambory (75 g), listy špenátu (110 g), vysoce kvalitní máslo (1 polévková lžíce), vaječný žloutek (1).

Způsob přípravy:

  1. Upejte zelí a brambory, oloupejte a nakrájíme.
  2. Špenát je důkladně omyt spoustou tekoucí vody.
  3. Vyberte pánev nebo hlubokou pánvi s hlubokými stěnami.
  4. Olej zahřejte, přidejte brambory a zelí zelí. Opečte 15 minut na nízké teplotě a přidávejte vodu.
  5. Přidejte špenát na zeleninu a pokračujte v vaření dalších 10 minut.
  6. Přidejte vařený žloutek k ochlazené hmotě a rozdrvíte do špinavého stavu pomocí mixéru.

Podáváme teplé a uchováváme v chladničce až 2 dny. Dítě je podáváno v čerstvě připravené formě od věku 6-8 měsíců.

Všechny ingredience z pyré musí být čerstvé, nepoškozené, zralé, vysoce kvalitní a bez chemických látek.

Kohlrabi způsoby vaření zelí

Jak jíst kukuřici zelí? Připravte kohlrabi doma různými způsoby. Používejte ho smažené, dušené, pečené v troubě a přípravu připravte na zimu. A také plněné houbami, připravují saláty v kombinaci s okurkami, cuketou, brokolicí a jablky.

Přečtěte si více o způsobu vaření:

  • Vařené. Komplexní sloučeniny se stávají pro tělo snadnější a snazší. Některé vitamíny zmizí. Zelenina se stává mírnějším a lépe rozdrceným, snadněji prochází trávicí řetězec. Ztrácí největší množství antioxidantů.
  • Dušené. Přidání nízké kalorie. Živiny z vývaru jsou vráceny do produktu. Pokud je dušená, zelenina se stává měkkou a šťavnatou.
  • Smažené. Nasycený tukem a kalorií. Rychle se připravuje. Trans-tuky a karcinogeny jsou tvořeny.
  • Pečené. Šetří výhodnější sloučeniny, rychle připravené díky vysokým teplotám. Přidání majonézy nebo tuku dostane škodlivé vlastnosti. Má jemnou chuť díky karamelizaci cukru.
  • Raw Obsahuje nejvíce vitamíny, které při vaření zmizí. Nicméně pro slabé tělo dítěte přítomnost vlákniny a pektinu nepříznivě ovlivňuje pankreas.
  • Napařené a v pomalém sporáku. Neztrácí nutriční hodnotu, tvar, barvu a strukturu. Udržuje nízkou hodnotu kalorií. Šťavnaté výrobky, nepřehřívejte. Pre-marinování dodává extra chuť a koření. Vyžaduje ovládání vaření.

Jak čistit? Před vařením je zelenina oloupána. Odstraňte horní vrstvu z bílého masa na celé ploše ovoce. Oloupané jako ananas: ořízněte horní a dolní část ovoce, po ostré noze a hladkých pohybech odřízněte klenuté plátky kůry.

Skladováním celého produktu spolu s listy a kořeny je možné dosáhnout delší skladovatelnosti čerstvosti.

Co vařit z kukuřice?

Kohlrabi zdravé zelí s jemnou příchutí zeleniny je vhodné pro všechny druhy vaření. Kuchařské mistrovské dílo můžete získat různou chutí a kombinovat je s dalšími produkty. Kohlrabi je jednoduše začlenit do každodenní stravy každého, pokud si to vložíte do borska, zelné polévky, bramborové kaše, masové kuličky, palačinky a saláty. Níže uvádíme podrobné pokyny pro vaření teplých i studených jídel.

Video recept: salát Kohlrabi v korejském stylu

Zelný salát Kohlrabi

Složení:

  • kohlrabi - 1 hlava;
  • mrkev - 1 ks;
  • Apple - 1 ks.

Čerpání paliva:

Způsob přípravy:

  1. Napálená, oloupaná zelenina je rozdrcena na středním strouhaní.
  2. Čisté jablko je rozemleté ​​na velkém struhadle.
  3. Veškerá smíšená, kořenová zakysaná smetana a sůl.

Jemná kapustová polévka

Složení:

  • kohlrabi - 1 hlava;
  • cibule - 1 velká cibule;
  • brambory - 4 střední brambory;
  • česnek - 2-3 malé hřebíčky;
  • máslo - 40 g;
  • sýr - 100 g;
  • vývar (kuřecí nebo zeleninový) - 800 ml;
  • petržel;
  • sůl;
  • pepř

Způsob přípravy:

  1. Zelenina se omyje a zbaví se kůry.
  2. Cibule a česnek jsou rozdrceny na malé kostičky.
  3. Smažte cibulku s česnekem v horkém oleji až do zlatohnědého.
  4. Kukuřice v podobě kostek přidané k lučiště. Smažte další 2-3 minuty.
  5. Dortové brambory s vývarem, přidejte kukuřici, smaženou cibulí.
  6. Dávejte na střední teplotu, sůl, pepř podle chuti, můžete přidat bobkový list.
  7. Kuchněte 15 minut se zavřeným víkem, zelenina by měla být měkká.
  8. Sýrové kostky vložte do polévky a promícháme, aby se roztavila.
  9. Posypeme petrželkou.
  10. Hotová hmota se mletí kombinací s hmotou ve tvaru pyré.
  11. Po vaření a podání.

Jak připravit zelí zelí na zimu?

  • Frost. Kohlrabi jsou skladovány zmrazené bez problémů a neztrácejí své užitečné vlastnosti. Vyprázdněné a oloupané zelí je rozemleté ​​na strouhátku. Jakýkoli skladovací zásobník v mrazáku bude fungovat.
  • Šťáva Kohlrabi čistí, umyje a projde odšťavňovačem. Džus se vaří a utěsní v sterilních skleněných nádobách. Skladujte na chladném tmavém místě až do 3 let.
  • Marinovaný kelíb. Zelí (1 kg) je oloupáno a vyříznuto. Předehřejte 2 litry vody a 2 lžíce. l sůl. Smíchají se 2 minuty, voda se vysuší, zelenina se vysuší. Ve sterilních sklenicích dávají deštník kopečku, popřípadě třešňové listy a rybízu, několik stroužků česneku, cibulových prstenů a kahrrabu nahoře. Pour marinade (voda se solí, pepřem, bobkovým luskem, vařeným cukrem, přidává se ocot). Válcované.

Jak si vybrat a uložit keramiku zelí?

Uchovává se v zimě v zamrzlém nebo konzervovaném vzhledu. Čerstvá nezmrazená zelenina může být skladována asi 2 měsíce při teplotě vzduchu 0 ° a vlhkosti 95%. Sklopené listy, listy nejsou zcela řezané, ponecháme stonky. Chcete-li zachránit, zakryjte mokrým pískem nebo položte mokrý ručník.

Průměrná cena v Rusku je asi 200 rublů na 1 kg.

Video: Kohlrabi popis a způsob určení zralosti:

Závěr

Chutné a neuvěřitelně užitečné kahrrabi snadno zapadnou do vaší stravy. Nebojte se jíst zelí z kohlrabi jako jídlo, dělat to příjemné pro vaše vlastní tělo!

Kohlrabi: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Kohlrabi Středomořská kapusta nevypadá jako obyčejné zelí. Jeho nejcennější částí nejsou listy, ale stopka připomínající okrouhlý řep a chuť zeleniny je velmi odlišná od chuti bílého zelí. Jaké jsou výhody a poškození kahrabu a jak tento produkt používají?

Složení a kalorií

Kalorie Středomořská kapusta je extrémně malá - pouze 44 kalorií na 100 gramů čerstvé zeleniny. Z tohoto objemu tvoří 77% uhlohydráty, dalších 21% je obsazeno bílkovinami a poměrně málo v kalerátových tucích - 1,2%. Ale zelí má neuvěřitelně cennou kompozici. Obsahuje:

  • skutečný vitaminový komplex - B1 a B2, E, K, A;
  • kyselina nikotinová nebo vitamín PP;
  • vitamín C ve velkém množství - obsahuje více kahrabí než citron;
  • prvky kobalt, draslík, měď, molybden a síru, vápník a bór, fosfor a hořčík;
  • glukóza a fruktóza, které v podstatě dávají produktu příjemnou, sladkou chuť;
  • cenné trávicí enzymy.

Co je užitečné kelíbové zelí

Výhodou zelí klerabí lidského těla je, že produkt má příznivý účinek na nejdůležitější systémy a vnitřní orgány. Zejména:

  • profylakticky chrání tělo před onkologií;
  • zlepšuje střevo, žaludek, játra a ledviny;
  • pomáhá zhubnout a nadále udržovat normální hmotnost, protože účinně odstraňuje strusky a přebytečné tekutiny;
  • má mírný sedativní účinek a pomáhá s úzkostnými stavy;
  • má antimikrobiální a protizánětlivý účinek;
  • posiluje imunitní systém;
  • Má dobrý účinek na krevní cévy a srdeční systém.

Kohlrabi pro hubnutí

Vzhledem k látce argininu v jeho složení je produkt účinným činidlem pro spalování tuků. Zahrnete-li ho do stravy, výrazně urychlí metabolismus, přispěje k eliminaci toxinů a pomůže tak rychle se rozloučit s nadváhou.

Kohlrabi během těhotenství a kojení

Používání středomořského zelí během plodu je povoleno - obsahuje obrovské množství vitamínů, které jsou užitečné pro matku a plod. Je však nutné dodržovat opatření při konzumaci produktu, protože nadměrné zelí může vést k nadýmání a poruše.

Při kojení z produktu je lepší se vzdát - přinejmenším v čerstvém stavu. V rostlině hodně vlákniny, a tato složka provokuje koliky u kojenců. Alergické reakce nejsou vyloučeny. Je lepší zavést zelí zpět do stravy nejdříve 3 měsíce po narození dítěte.

Jak starý kelan může být podán dětem

Podávání rostlin dětem je povoleno po šesti měsících života - nejlépe ve zpracované formě, vařené nebo pečené a v malých porcích.

Použití klavíru v lidové medicíně

Vitamín Středomořské zelí - obrovský přínos pro tělo pro různé nemoci. Tradiční medicína používá kachrabu v léčbě:

  • diabetes;
  • katarální choroby;
  • srdeční, žaludeční a střevní onemocnění;
  • onemocnění jater a ledvin;
  • respiračních onemocnění.

Kohlrabi s medem z cholecystitidy

Polovina sklenice čerstvé zelné šťávy se smíchá s 20 g tekutého medu a opíje se krátce před jídlem. Doporučuje se připravovat takový nápoj dvakrát denně a celkové trvání léčby je 2 měsíce.

Kohlrabi zvýší chuť k jídlu

Pokud máte problémy s chuť k jídlu, čerstvá šťáva ze středomořského zelí vám pomůže bez přísad. Je podáván v 1/3 šálku půl hodiny před jídlem.

Studené a kašel

Pít na základě zelné šťávy pomáhá s kašláním a vysokou teplotou. 100 ml čerstvé šťávy se smíchá se stejným množstvím teplého mléka, přidá se čajová lžička medu a polovina lžičky čerstvé cibulové šťávy.

Je nutné pít prostředky na 2 lžíce, 5 - 6krát denně, jakmile se objeví první známky nachlazení.

Kohlrabi pro cukrovku

Produkt je možné použít u obou typů diabetu pouze se souhlasem lékaře - obecně však kahrabí se týká povolených produktů. Středomořská kapusta pomáhá udržovat tělesnou hmotnost v normálních mezích, normalizuje krevní tlak a má dobrý účinek na stěny cév. Výrobek je dobře absorbován, protože glukóza a fruktóza, které jsou součástí přípravku, nevedou k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi.

Prevence kardiovaskulárních onemocnění

Díky svým vlastnostem posilujícím nádobu působí produkt jako účinná prevence srdečních onemocnění. Abyste se postarali o své srdce, můžete připravit a vypít následující nápoj po dobu jednoho měsíce:

  • 300 ml šťávy z kalerábie smíchané s několika lžičkami grapefruitové šťávy;
  • míchat;
  • dvakrát denně, 3-4 sipky.

Pyelonefritida

Když se pyelonefritida doporučuje každý den jíst poloviční malou kelíbovou hlavu, zeleninu vypláchněte velkým množstvím vody. Navíc můžete udělat zdravý léčebný salát:

  • 150 g středomořské zelí a zeleného jablka, umyjte, nakrájíme a promícháme;
  • Přidejte do salátu 1 lžičku rostlinného oleje a některé zeleniny.

Jedení takového salátu je možné denně, 1 nebo 2 krát denně.

Dna

Když je dna dobře pomáhá pít z kahrabu, ořechů a medu. Dělejte to takto:

  • sklenice čerstvé zelné šťávy se mísí s velkou lžící tekutého medu;
  • přidejte jemně nasekané vlašské ořechy;
  • dobře promíchejte.

Nejlepší je užít si trochu nápojů třikrát denně, ne více než měsíc.

Pankreatitida

Při zánětu pankreatu je každé zelí poměrně nebezpečné - včetně Středomoří. Čerstvá zelenina má další dráždivý účinek na zažívací trakt a může zhoršit onemocnění.

Nicméně, s celkovou dobrou tolerancí kahrabí na pankreatitidu, je dovoleno použít nějaké vařené nebo dušené zelí. V této formě nebude poškozovat pankreasu, ale bude těžit z vitamínů a cenných prvků.

Bronchiální astma a tuberkulóza

Velká výhoda produktu je pozorována při respiračních onemocněních - dokonce i při velmi těžkých. Zmírněte příznaky tuberkulózy a astmatu pomůže odvar z listů kahrabí. Musí nalít půl litru vody, vařit a vařit po dobu 20 - 30 minut, a pak napjat a vychladnout.

Při léčbě astmatu se doporučuje vypít 3-4 lžičky bujónu dvakrát denně. Pro tuberkulózu se musíte omezit na 2 sipky - ale třikrát denně.

Kohlrabi masky na obličej

Čerstvá kelanová kapusta má nádherný účinek na pokožku obličeje - to ji utáhne, odstraňuje jemné vrásky, utlumí póry a snižuje zánět.

Chcete-li například vyrovnat pleť a zúžit póry, můžete tuto masku vytvořit:

  • smíchejte malé množství čerstvé zelné šťávy s žloutkem;
  • rozdělit masku na obličej a držet po dobu 20 minut;
  • opláchněte teplou vodou.

Aplikujte další masku na zvlhčení a bělení pokožky.

  • Kapusta se zalívá na jemném strouhaní, mísí se s podobně strouhanou čerstvou okurkou.
  • Poté je maska ​​aplikována rovnoměrně na obličej a krk.
  • Po 20 minutách vypláchněte směs teplou vodou.

Doporučujeme provádět masky založené na kachlrabi každý týden každé dva dny - přínosy budou maximalizovány.

Jak se vaří kelínek zelí

Chuť neobvyklého zelí je docela příjemná, takže můžete jíst čerstvé, zejména proto, že si zachovává svůj maximální užitek. Ale je možné zpracovat kukuřici na oheň, a to vařit, smažit, pečeme nebo uhasit.

  • Vařte zelí v nasekané formě, ne více než 5 minut - pak se zelí stává měkkým, ale jeho použití je zachováno.
  • V zájmu smažení kohlrabí se nejprve doporučuje vařit - čerstvá zelenina má při smažení nepříjemnou chuť. Frying produktu není dlouhá, pouze do zlatého odstínu.
  • Stew zelí na nízké teplotě po dobu nepřesahující 12 - 15 minut. Produkt můžete doplnit o jinou zeleninu a masné výrobky - zelí si udrží své výhody a dá nezvyklou chuť známým pokrmům.
  • Zelenina může být pečena v troubě a používá se jako hlavní nebo přísada. Před pečením se zelí omyje a namočí 15 minut ve slané vodě a pak se umístí do trouby, předehřáté na 185 stupňů. Doba vaření závisí na konkrétním pokrmu.

Co se má vařit z kukuřice

Kohlrabi - produkt s velmi širokým spektrem aplikací. Toto zelí se často vyskytuje ve složení:

  • zeleninové saláty;
  • obyčejné polévky a polévkové polévky;
  • druhé kurzy - maso nebo ryby.

Produkt jde dobře s mrkví a okurkami, kukuřičným a zeleným hráškem, jablky a avokády, sýrem a houbami. Varené, dušené a pečené zelí je plněné a přidané do dušené, kahrrabi se používá k výrobě zeleninových fritters. Velmi chutná kapusta se získává, pokud ji jen smažíte v těstíčku a jíte jako samostatnou misku.

Je možné jíst kahrabí lístky

Vzhledem k tomu, že hlavní výhodou většiny druhů zelí je v listech, při pohledu na kahrabí se objevuje také otázka, zda je možné použít topy nebo jen stlyplod se používá při vaření.

Listy Kahrrabi jsou vhodné pro použití v kuchyni. A co je nejdůležitější, obsahují asi 2krát víc vitamínů a živin než kmen. Mohou být volně přidány do salátů, polévek, masových pokrmů. Je však důležité, aby listy byly čerstvé a nevyléčené a před použitím je třeba důkladně umyt. Pro použití jsou vhodné jak v čerstvé, tak ve zpracované formě.

Jak si vybrat a uložit kahrrabi

Při výběru zelí je třeba dodržovat pouze dvě pravidla.

  • Nejchutnější a zdravější kahrabí je nejmladší. To může být rozpoznáno čerstvými zelenými listy a malými, silnými kmenovými rostlinami. Staré zelí nestojí za koupi - jeho použití je méně a chuť dává trochu dřeva.
  • Při nákupu se doporučuje věnovat pozornost listům zeleniny. Pokud mají malé černé tečky, znamená to, že kahrabí byl pěstován za použití dusičnanů.

Čerstvé zelí se uchovává na krátkou dobu - maximálně 3 týdny iv chladničce. Ale současně lze kachrabí sušit v troubě, předtím nakrájet na tenké desky nebo zmrazit před vařením.

Kohlrabi poškození a kontraindikace

Ve všech svých výhodách je středomořská kapusta u některých onemocnění kontraindikována. Konkrétně nelze použít:

  • při akutní pankreatitidě a gastritidě s vysokou kyselostí;
  • během exacerbace žaludečních nebo duodenálních vředů;
  • chronická hypotenze;
  • alergická na zelí - není tak vzácné.

Je nutné zakoupit zelí pouze v kontrolovaných obchodech a v případě nejmenšího pochybnosti o jeho kvalitě namočte zeleninu před vařením do slané vody a důkladně opláchněte.

Závěr

Přínosy a škodlivé účinky kohlrabu závisí na přirozenosti produktu - a zda má člověk chronické onemocnění ze seznamu kontraindikací. Ve všech ostatních situacích bude kohlrabi prospěch tělu a potěší vás příjemnou chutí.